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2019/10/16

【Mamiche】2人のParisiennesの夢がつまった地元の人に愛されるパン屋さん

地元の人に愛されるパン屋さんをコンセプトに、

2人のParisiennesがOPENしたパン屋さん。

瞬く間に9区の地元の人に愛され、そして、2019年夏前に10区にもOPENしたばかり。

そして、すぐに10区の地元の人に間でも大人気。

Marletteというオーガニックキットケーキメーカーで働いていた Cécileさん

Løv Organicオーガニック紅茶メーカーで働いていたVictoriaさんが

5年ほど前に出会ってからのサクセスストーリー。

出会ってから、意気投合!

2人でコンセプトを決め、すでにパン・パティシエの国家資格を持っていた Cécileさん

Victoriaさんも8か月遅れて同じ資格を取得。 

そのあとは、それぞれが、レストランなどでSTAGEを繰り返します。

そこで、やはり男性社会であること、体力勝負であることのショックと

驚きを隠しきれなかった2人。

それでも、夢をかなえるべく スタッフとお客様にも恵まれて、

9区に一軒目をOPEN

どこか、懐かしい感じのするパン屋さん。

昔の日本にもあったような・・・けど、イギリスの片田舎にもあるような・・・

パリにも昔からあるような・・・けど、いまの時代も感じさせるような・・・

なんか、不思議で温かいパン屋さん。

 

私と子供たちのお気に入りは、なんと 1Eurosのミニシュークリームと

フランス定番のおやつシューケット。

かわもしっかり固めで、優しい食感のクリーム。

そして、日本風のふわふわな食パンもあります。

一番人気は、BABKAというチョコレートの入ったこのパン。

おしゃれな雰囲気のパン屋も増える中。

ふつうが一番。

おいしいのが一番。

シンプルなのが一番。

お店の人が楽しそう。

笑顔が一番。

なんて・・・と 原点に返らせてもらえるようなパン屋さんです。


Mamiche

http://www.mamiche.fr/

(毎日パンを作っているのでサイト作成間に合いません!

って書いてあり、現在は、TOPページのみです)

https://www.facebook.com/boulangeriemamiche/

10区

32 Rue du Château d’Eau, 75010 Paris

01 42 08 42 02

9区

45 rue Condorcet, 75009 Paris
01.53.21.03.68