念願のラベンダー畑行ってきました！　夏のプロバンスの魅力満載！　第１話 | Paris Diary | 株式会社 E.F.インターナショナル

念願のラベンダー畑行ってきました！　夏のプロバンスの魅力満載！　第１話 [2009/07/13]

6月から7月は、プロバンスのラベンダーがもっとも美しく、咲き誇る季節。

弊社取引先さまさまのおかげで　そんな私の念願がかないました！

しかも、数週間前だとまだ満開とまではいいがたい。

数週間待ってしまうと収穫されてしまう。

ということで、”今　おいで！！”

”行く行く！”　そりゃ行くでしょぉ。 とＴＧＶ(新幹線)に乗り込み　パリから3時間

まず訪ねたのは、弊社取引先ＤＵＲＡＮＣＥ所有の　咲き誇る　オーガニックのラベンダー畑！

車で走ると　あっここにもこっちにも・・・

うわーーー。　フランスに住んで８年目にして始めてこの醍醐味を経験できました。

けどよく見ると色が微妙に違ったり、高さが違ったり。。。

いいラベンダー畑を見分けるこつ！

＊　てんとうむし　がいるかどうか！　（これがオーガニックである条件のひとつ）

＊　コクリコ（赤いあざやかな花）コクリコは、いい土壌に咲く。

そして、収穫は、６月ー７月の年に１回。花が咲き終わり、つぼみに８割戻りだした時が収穫時。２枚刃のラベンダー専用刈り取りマシーンにて、花をつぶさないように丁寧に刈り取られ、すぐに蒸留され、エッセンシャルオイルへ。

そして、厳しい管理体制を切り抜けたよりすぐりのラベンダーオイルが、弊社でも扱っているいろいろの製品へと使用されていく。

ラベンダーをちょっこつまんで、手にこすってみる。

ふわーん　このまま眠りにつきたい・・・　しかし、それにしても、すごい太陽光線。

そして、いつも何気なく疑問に思っていたこと

”　ラベンダーと　ラヴァンダンは、何が違うのか・・・・ ”

よく見ると明らかでした。　　ラヴァンダンは、ひとつの茎から、たくさんの枝分かれしてヴィオレットの花がついている。

つまり、少しの株からたくさん収穫できる。プラス　育てやすいとの事。

だけど、香りの質を取ると、ラベンダーの方がやはり　王様。

次回は、ＤＵＲＡＮＣＥがあるプロバンスの町　ＧＲＩＧＮＡＮの町をご紹介します。

ラベンダー畑からＧＲＩＧＮＡＮ城を眺める。　→　

そして、感動の元貴族の邸宅だったというホテル。インテリアの参考にもなるのでは？なんかもご紹介します！

番外編：

頂いたアスパラのリゾット。私の大好きな　野生のアスパラ（ほそぉい緑のお野菜がそうです）付き。そして、芳香な香りのローズマリー。私が着いてからシェフがお庭でつんでいるのを目撃！　そりゃ　いい香りのはずよねぇぇぇぇ。

自然の恵みに感謝。