パリ日記

Paris ”Blue Valentine” Parisの日本人シェフレストランの中でもオススメ!

 

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今日は、レプブリックから歩いて5分ほどのところにあるオススメレストラン Blue Valentine です。

このレストランの所以を聞いたら、納得。

サンマルタン運河にある人気のカフェ『セザム』と なんか懐かしくて優しい雰囲気の人気カフェ『la chambre aux oiseaux』のオーナー レナ・バラッコと、

やはりサンマルタン運河にある人気カンボジア料理店『le petit cambodge』のオーナーであるシモン・オクトーブル一が緒にしかけたカフェといえば、

一度は行ってみたい!と思うもの。

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( 50年代を意識したデコレーション)

最近 パリでおいしいビストロ/レストランには、日本人のシェフがたいてい活躍しています。IMG_7147p

どちらのレストランも本当においしいし、サービスも質がいいしオススメですが、Blue Valentine が特に私の最近のおススメ。

パリのMandarin Oriental HOTELなどで経験をふまれた ” Terumitsu Saïto” さんが シェフ。

シェフのお人柄の良さに、メニューのひとつひとつを説明して下さるときも、お料理に対する愛情が伝わってくる説明です。

ガストロノミー出身のシェフ、その日のマルシェで厳選された素材のいいものを生かした 見た目もお味も最高のおいしさ。

野菜もたっぷりで、旅行中だった友人も大喜び。

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メニューも詳しく説明してくださいました。

(反対に・・・あぁこういう風に日本人の方に訳せばいいのかと 大変お勉強になりました。

 一度是非気軽に楽しくおいしくお試しいただきたいレストランです。次は、またランチで行こうっと

Blue Valentine ブルーバレンタイン

http://bluevalentine-restaurant.fr/

13, rue de la Pierre Levée 75011 Paris

Wed-Sun 12時~14時半 20時~23時

LUNCH : メニュー 前菜+メイン 19€ –

Dinner :35-42 €  80 €

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