パリ日記

Paris  パリのクラフトビール Deck&Donohue

 

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こんにちわ

すっかり秋らしくなってきているパリからです。

マルシェではおいしいセップ茸(日本のまつたけのようにいい香りのするキノコ)、ぶどう、と秋の味覚が沢山並びだしました。

そして、VENDANGEというワイン用のブドウ狩りもフランス全土で落ち着いてきた所でしょうか・・・

フランスは、どうもワインというイメージが強いのですが、最近 実は、流行ってきているもの、それが、クラフトビールです。

それも、素材と味にこだわって そして、パッケージまでおしゃれな おいしいビール。

その中でも、私が注目しているので、こちら、 Deck&Donohue

パリ郊外、といっても、歩いて5分程度 地図上では、パリ市をほんのちょっと出たところにビール工場を構えています。 アルザス出身と、アメリカ出身のマイクさんが長年の夢を叶えて心をこめて作っているこだわりのビールです。

もっとも大事な原料であるホップも自分たちで現地まで行って、確認して、製造し、瓶詰めまで、全部2人でしています。

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特に 今秋の注目は、ラベルも素敵な左のビール。
今年アルザスで収獲された麦芽で作られたホップのきいたビールです。

賞味期限も3か月という、旬のもの。


取扱店舗も マレ地区を中心とした パリのおしゃれ系バーレストランで、急上昇の人気。

パリでの注目のレストランばかりです。素材と製造にこだわり、保存剤や殺菌剤も使用していない90%以上BIOのビールです。



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だから、賞味期限も数か月のものも多い。日本ではあまり味わう事ができないかもしれません。。。。。是非 パリにいらっしゃることがありましたら、パリの地ビールご賞味下さい。


私、実は、ビールさほど詳しくはないのですが、こちらのビールいただくと、なんとも、草原の中にワープしてしまったような。感覚になります。おそらく、ホップが新鮮で、香りの新鮮さとお味で、麦畑までひととっびしているのだと思います。


左の こちらが、お二人です。

左のマイクさんは 北海道にも住んでいらした事があって、日本語もとってもお上手。


 

 

 

 

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Deck & Donohue

 

71, rue de la Fraternité
93100 MONTREUIL
Métro Robespierre, ligne 9

毎週土曜日 11H-15Hまで試飲販売会が行われています。こちらの工場の前のスペースで、好きに飲むも楽しい・・・

Nami Takahashi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

Paris ベヌールのアトリエ  こだわりブランドを支えるこだわりオーナー

 

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LE BAIGNEUR

身体と環境に良いものをコンセプトに、毎日のお肌のお手入れや保湿など男性の肌に適した上質なスキンケア製品作りを行っている フランスのブランドです。

パリでも 注目の新しいブランド。素材/デザイン/製造/すべてにこだわるオーナーにより、すべて手づくりで、こつこつと作られています。 

石鹸は100%ナチュラルな植物成分を最大限に石鹸内に閉じ込める、伝統的な冷却鹸化法で手作業により1点1点丁寧に作られており、パッケージや製品に関わるもの全てにおいてプラスチック素材を一切使用せずリサイクル可能な天然素材のみを使用しています。


打ち合わせでもよく訪れるこのアトリエですが、ここに足を運ぶたびに、オーナーのお人柄か、

凛としたけれども暖かい雰囲気が漂うこのアトリエ。

今日は、その一部をご紹介いたします。


(なお、ブログ内の写真等の無断転用・転載はご遠慮ください)

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奥が製造場所。清潔なアトリエで、オーナーが天然素材を大事に保管、使用しながら、ひとつひとつ 時間と労力を惜しまずに 心をこめてつくりあげられています。

ソープの型押しももちろん 全てひとつひとつオーナーが押していきます。

伝統的な冷却鹸化法を採用していることにより、製造スタートから3週間~1か月かかっての、

この型押し作業です。

 

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(C)LeBaigneur-ATELIER LE BAIGNEUR-7.jpgそして、パッケージも、環境問題にも留意し、プラスチックのものは一切使わずに、ひとつひとつ丁寧に梱包していきます。
日本のみなさまが、自分のソープを手にした時に、完璧な状態でお届けできるように・・・・オーナーがいつも心がけている事です。

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下の、シェービングソープも、No1 No2と 2つになりました。

新商品も少しずつ増えています。

お肌を柔らかくしっとりと整えられるこのシェービングソープ。

発売以来、こだわりの強いリピーターの方に愛用いただいています。

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こだわりのこのブランド ルベヌール。この後も、オーナーのこだわりと 抜群のセンスがつまった新商品がぞくぞく出てまいります。

男性へのプレゼントとしても、大人気のベヌールですが、ユニセックスな香りなので女性の方もお試しいただけます。

是非お試しください。

こちらの オーガニックコットン使用のバッグも人気の商品です。

弊社 ショッピングサイトでもご購入いただけます。

 

 


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Paris Papier Tigre (パピエティグル)クリエィティブな文房具

 

いま 自分のデスクに置きたい文具ってなぁに?と聞かれたら、迷わず答えるのが

【PAPIER 】TIGRE(パピエ・ティグル)

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トラの紙やさんという意味。Made In FRANCEにこだわった クリエィティブでデザイン性の高い文具。 いま一番パリらしい プロダクトかもしれません。

アイテムとしては、ノートやカード、カレンダーなど紙ものを中心に展開しています。

そのPAPIER TIGREのショップが北マレに出来たのは、約半年前。オリジナルアイテムはもちろん、セレクトされているものも、かなりいまを感じるものばかり。
是非 文具好き、デザイン好き、新しいもの好きは立ち寄っていただきたい SHOPです。

そこに、先月から仲間入りしたのが、こちらのブランド。

パリのおしゃれ系&オーガニックショップではちょっとずつ目にするようになってきています

Le BAIGNEUR(ベヌール)(フランス語でお風呂に入るという意味です)製造方法、成分、パッケージまですべてにこだわり、丁寧にひとつひとつ作られています。その斬新なパッケージながら、どこか、温かさを感じるこのベヌール。日本でも弊社取扱いで、知る人ぞ知る、人気ブランドの一つです。

製品ご紹介ページ /wp-content/lgcy/products/

さらに、E.F.ショッピングサイトでもお買い求めいただけるようになりました! Paris Select Shop

 

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http://www.papiertigre.fr/

Adresse : 5 Rue des Filles du Calvaire, 75003 Paris

Téléphone :01 48 04 00 21

月~土曜日 11-19H