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2013/05/24

Paris マレにできたBIO&グルテンフリーのCAFE PINSON 

 

今日のパリ情報は、

最近マレ地区にできた CAFE PINSON (パンソン)です。

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コンセプトは“ビオ&グルテンフリー” です。
パリも、ビオのカフェやレストランは増えていますが、BIOプラスグルテンフリーは、珍しいのではないかな?

オーナーのアガト・オードゥーズさ んが目指すのは、BIOにとらわれすぎず、楽しくおいしくいただくお料理。

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大きいガラス窓からふりそそぐ光とともに、、お店に入った途端に、心地よい空気が身体の中に充満してくる感じ。

ここはあたり!って入った瞬間感じました。

ナチュラルな感じを受けるんだけれども、細部を見ると

デコレーションもかなり凝っている。

凝っているのをあえて、感じさせない演出。

それはお料理やケーキにも同じことが言える。 かなりこだわっているんだけれども、それを、けっして押し付けない感じ。 そんなオーナーのポリシーが心地よさへとつながっているのかな~

DSC01440p.jpgのサムネール画像




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***この左の壁もレリーフを石膏で作っているものかと思ったら、スポンジ素材なんです、 初めて見ましたこの 素材(アイデア)


***右は、オープキッチンの周りにつけられた 清潔感のある白のタイル。

さりげないけど、

実はこれ、手作りの手焼きのガラスのタイル。


ベルギーデザイナーのパリで人気のタイル屋さんのものです。


窓際のこの席もとっても気持ちよさそう・・・


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     全てが気持ちよい空間のこのカフェ 一押し!です。

           Café Pinsonカフェ・パンソン

6 rue du Forez 75003 Paris  Tel 09.83.82.53.53

9:00~19:00(月〜金)、10:00~19:00(土)、10:00~18:00(日)

*日曜日空いているのもうれしい 日曜日は、ちなみにブランチメニューです。

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